Hääkakut maistelussa

Hain lauantaina maisteluun pari hääkakkupalaa, tai no leivosta. Ravintola Boathouse tekee yhteistyötä konditoria pH7:n kanssa, joten hääkakkumme tulee automaattisesti sieltä. Täytyy muuten mainita että pH7:n asiakaspalvelu ja myymälä ovat aivan loistavia! He tekivät pyynnöstäni viime vuoden kakkua maisteluun ja kun heidän Ateneuminkuja myymäläänsä menee, tekisi mieli ostaa vaikka mitä. Aluksi mietimme että otamme heidän jogurttiversionsa kakuista, sillä emme halua kovin makeaa kakkua. Maistelussa oli mukana mustikka-jogurttikakku, vadelma-valkosuklaakakku sekä kuusi macaronsia, joissa makuina oli bourbon-vanilja, suola-caramel, lakritsi, sitruuna, vadelma ja pistaasi. Hääkakun lisäksi tarjoilemme siis myös macaraonseja. 

 

Yllätykseksemme päädyimme tuohon vadelma-valkosuklaaseen. Siinä oli macaronpohja, joka teki antoi sille rapeutta, lisäksi tuon valkosuklaisen moussen alla oli vadelmasydän, joka antoi kivaa raikkautta ja kontrastia. Mielestämme tuon jogurttikakun täyte ei maistunut miltään, emmekä kumpikaan oikein pidä tavallisesta kakkupohjasta, varsinkaan suklaisesta, joten se karsiutui automaattisesti pois. Lisäksi se jogurttikakku maistui pääosin vain suklaalta sen pohjan takia.

Seuraavaksi piti valita kuudesta macarons mausta kolme, joka osoittautui yllättävän hankalaksi. Macaronsit olivat hurjan kauniita, mutta maut olivat todella laimeita. Vanilja ei maistunut muulle kuin kermalle, lakritsista en saanut lakritsia muuta kuin väriltään ja mieheni yleinen lemppari pistaasi karsiutui alkutekiöissään. Lisäksi osa macaronsin kuorista oli vähän onttoja. Ainoa missä oli selkeät maut oli suola-caramel, varmaan tähän otamme mukaan mustikan ja sitruunan, vaikka mustikka ei ollut edes maistelussamme.

Siinä oli suuri kakkutestimme. Suklaakakku ja tissikakku, kuten mies totesi. Tissi voitti.